Comfort food argentina con identidad gourmet. Ingredientes: Ñoquis de papa 120 ml de AOVE 2 dientes de ajo Tomates cherry Queso reggianito rallado Hojas de albahaca Sal y pimienta Preparación: Confitá el ajo en AOVE a fuego muy bajo hasta que quede suave. Cociná los ñoquis y…

Fusión argentino–mediterránea, ideal como entrada premium. Ingredientes: 2 peras maduras 80 g de queso pategrás o sardo suave Hojas verdes (rúcula, hojas de mostaza o lechuga) Nueces tostadas 60 ml de AOVE 1 cda de miel Vinagre de manzana Sal y pimienta Preparación: Cortar las peras en…

Ingredientes (2 personas): 2 bifes de chorizo Sal entrefina y pimienta 80 ml de AOVE 1 diente de ajo Perejil fresco picado Ají molido Orégano Jugo de ½ limón Almendras tostadas picadas Preparación: Sellar los bifes a la parrilla o plancha bien caliente, al punto deseado.…